Dégustations Thé noir

Thé de l’avent de Jardins de Gaïa

Aujourd’hui, j’entame mon calendrier de l’avent que m’a envoyé HecateLomewen. J’avais très hâte de l’ouvrir et je sens que je vais me régaler (me semble que j’ai dit ça…). Pleines de découvertes pour moi qui suis la seule québécoise parmi la #TeamTeaAddicts!!

Avant de début cette dégustation, j’aimerais dire ceci : il y a quelques mois, j’avais effleuré le sujet comme quoi je voulais intégrer les thés aromatisés/parfumés dans mes tests de dégustation car j’en consomme moi-même et plusieurs de mes contacts, amis et famille préfèrent cette catégorie de thé. J’ai donc pris la décision de décrire autant les thés aromatisés que nature. Et avec le calendrier de l’avent, je crois que c’était le moment pour le dire puisqu’il contient que cela. Alors voilà!

Donc pour le 1er décembre, il s’agit d’un thé bio : Thé de l’avent des Jardins de Gaïa. Il est composé de thé noir, thé vert, caramel, vanille, écorces de cacao, morceaux de cannelle, écorces d’orange, pétales de souci.

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En ouvrant le sachet, une odeur de cacao domine, suivi du caramel et un peu de la vanille. Je m’attendais à sentir l’orange mais je l’ai cherché. Ensuite, je l’ai fait infusé pendant 4 minutes dans ma théière en verre à une eau de 85 degré Celsius. L’infusion prend une couleur jaune ambré au départ puis elle devient d’un orange ambré.

Coté goût, il goûte ce qu’il sent c’est-à-dire le cacao et le caramel. La vanille est présente également mais elle est très discrète. Mais où est l’orange et la cannelle? En refroidissant, il prends une texture crémeuse et le cacao devient plus dominant. Bref, il est bien et accompagne bien mon après-midi!

Mon vote :

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  • Hécate Lomëwen
    2 décembre 2014 à 13:29

    Comme toi, je cherche encore l’orange…
    Je pense qu’elle est juste là pour donner plus de « corps » au cacao.
    En tout cas, cacao/caramel, c’est toujours gagnant !

  • ilmariel
    2 décembre 2014 à 14:02

    cacao/caramel, c’est gagnant peu importe dans quoi!! lol