Le lendemain de mon anniversaire, je me suis payé un livre que je voulais lire depuis longtemps, Le Thé : arômes et saveurs du monde. Étant une passionnée du thé, je me suis dit qu’il me fallait explorer cet univers mais au niveau littéraire. Alors voici mon commentaire.
Du point vue visuel et pratique, le livre est très beau et riche en photographies mais un peu gros pour le tenir dans ses mains. Je l’ai donc lue en mettant le livre sur une table ! 
En faisant des fouilles sur le Web, on le classe parmi les “beaux livres” mais, à mon avis, on oublie d’abord que c’est un livre sur l’univers du thé, un livre pour apprendre et en savoir plus. Donc je l’aurais mis dans “cusine” ou bien “livres pratiques”. Mais bon, je me m’éloigne du sujet…
En général, j’ai bien aimé le livre. Il s’agit véritablement d’un voyage sur le thé. Un voyage à la fois historique et culturel où on découvre comment cette boisson est telle que nous la connaissons aujourd’hui avec ses différentes traditions, ses différentes approches, ses différentes cueillettes, ect… Le tout est agrémenté de citations, de recettes et de superbes photographies qui viennent apporter une très belle touche.
L’écriture est généralement simple, ce qui permet tant aux amateurs qu’aux professionnels de comprendre le contenu. J’ai particulièrement aimé la description de la dégustation professionnelle (avec photos), ce qui m’a fait saisir l’importance de reconnaitre en quoi un thé peut être de grande qualité : en effet, par les cinq sens, on le peut savoir quand on y porte attention. Elle nous invite à le faire nous-mêmes en nous donnant quelques pistes par des mots-clés faciles (des adjectifs et des couleurs principalement).
Cependant, il y a certains passages dans le livre où je n’ai pas saisie totalement la pensée de l’auteur notamment avec l’agronomie, les récentes recherche sur le thé et tout ce langage scientifique. En quoi cela a-t-il un lien avec le titre du livre ? Certes, il est bon de savoir un peu d’où provient le thé et en quoi cela est-il bon pour la santé. Je crois peut-être que j’ai un peu échappé à cette partie-là ! 
Bref, malgré un coût assez élevé, c’est un livre que je recommande à tous les passionné du thé. 
Auteur : Lydia Gautier
Pays : France ?
Éditeur : Aubanel
1ère édition : 2006
Lu: septembre 2008
Rating: 
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J’en ai lu un du même auteur dernièrement, j’ai bien apprécié!
@ Loula : Si tu parles de son livre “Le Thé”, je l’ai lue aussi mais j’ai préféré celui-ci. Il y a plus d’informations.
Oui c’est ça. Donc tu pense que ça vaut le coup de lire les deux?
@ Loula : Dans le livre “Le Thé”, elle parle des moments pour boire certains type de thé et la culture de son propre théier. Je n’ai pas retrouvé cela dans “Thé : arômes et saveurs du monde”. Cependant, dans le second livre, elle présente sous forme de photos la technique du gong fu cha et du chanoyu. Je ne cite là que quelques exemples. Et même si dans le second livre tu aura l’impression de déjà vu dans certains chapîtres (et notamment au niveau des photographies), elle approfondi certains sujets.
Donc, si tu t’intéresse au thé assez sérieusement, je crois que oui ça vaut la peine de le lire aussi. Cependant, comme le coût est assez élevé et si tu n’est pas sure de l’acheter, je te suggère d’aller le louer à la bibliothèque et tu verra par la suite.
Quant à moi, et bien je le voulais depuis longtemps car j’avais eu la chance de le feuilleter et avec mon anniversaire, je me suis payé ce cadeau !
C’est vrai ça, il faut bien que les anniversaires servent à se faire plaisir!! Moi aussi je prends ça comme prétexte des fois!
Au Maroc on apprécie bien le thé à la menthe