J’ai trouvé l’idée originale de mettre sa “théothèque” sur son blog comme plusieurs l’ont fait. Mais comme ma liste est constamment à jour, j’ai décidé de la transférer ici sous forme de section.

En mars 2007, j’avais écris un article sur mon cheminement face au monde du thé. Même si l’article date de plus d’un an, la première partie est à mon sens intéressante car elle retrace mes débuts vis-à-vis le thé.

Mise à jour : septembre 2008

Ce que je possède actuellement

Thé blancs

• Bai Hao Yin Zhen

Thés oolongs

• Bai Hao M.Xi (Tawaïn)
• Mi Lan Xian (Chine)

Thés verts

• Sencha Isagawa (Japon)
• Xiang Lan (Chine)

Thés parfumés

• 1 “Flower tea” au thé vert (Chine)
• Perles de jasmin (Chine)
• thé noir au chocolat et aux épices (Kusmi Tea)
• thé noir “St. Petersbourg” (Kusmi Tea)
• thé vert aromatisé aux amandes (Kusmi Tea)
• thé vert aux fleurs de cerisiers

Thés noirs et Puerh

• Darjeeling Seeyok DJ-2 Bio Équitable
• FiZu Shuan 1987 (Chine)

Ce que j’ai déjà possédé

Et ce qui pourrait éventuellement revenir dans ma liste de “ce que je possède”. Cette liste exclue les thés aromatisés.

• Anji Baicha 2 (vert, Chine)
• Ali Shan (oolong, Taïwan)
• Bai Mu Dan (blanc, Chine)
• Bocha (vert, Japon)
• Cui Yu (oolong, Taïwan)
• Dayulin M. Chang (oolong, Taïwan)
• Dong Ding (oolong, Taïwan)
• Dong Ding Impérial (oolong, Taïwan)
• Dong Shan (vert, Chine)
• Genmaicha (vert, Japon)
• Gunpowder (vert, Chine)
• Gyokuro (vert, Japon)
• Huang Jin Gui (oolong, Chine)
• Huang Shan Mao Feng #1 (thé vert récolté en avril 2008)
• Huiming H-4 (vert, Chine)
• Jungpana (noir, Inde)
• Lu Shui Yin Zhen (vert, Chine)
• Lu Sun (vert, Chine)
• Matcha (vert, Japon)
• “Monkey King” (vert, Chine)
• Puerh 1995 (puerh, Chine)
• “Puits de Dragon” (Chine)
• Quilan (oolong, Chine)
• Sencha Ginkaku (vert, Japon)
• Sencha Tenryu (vert, Japon)
• Shan Linhsi (oolong, Taïwan)
• Shi Ga Ling (oolong, Chine)
• Si Ji Chun (oolong, Taïwan)
• “Silver Needle” (blanc, Chine)
• Tie Guan Yin (oolong, Chine)
• Yie Shan (vert, Chine)
• Wu Lü (vert, Chine ?)