Ma nouvelle passion depuis plusieurs mois, c’est le thé. Tout mon entourage et mes contacts le savent. Mais ce que je trouve difficile envers cela, c’est que ce n’est pas tout le monde qui s’y intéresse et au Québec, je ne connais pas d’amateurs. Donc, je me retrouve seule devant ces amateurs expérimentés (la plupart sur le web) qui parlent un langage auquel je ne suis pas habituée, disent des termes qui ne me sont pas encore familiers à mes oreilles et écrivent des articles tout aussi différents les uns des autres. Et moi, parmi toute cette vague, j’essaye d’apprendre le mieux que je peux et d’en tirer le plus de connaissances possibles.

Dernièrement, j’ai lue un livre de Lydia Gautier à propos du thé. Et je le recommande à toute personne qui veut en savoir plus sur ce monde. Certes, il s’agit d’un livre général, un livre d’introduction mais juste assez pour que je mette des “post-it” à certaines pages car il s’agit de notions importantes comme par exemple le degré d’eau pour tel type de thé, une liste des thés qu’elle suggère ou bien le vocabulaire à propos des dégustations de thé (couleurs, arômes, etc..). Le livre est aussi très beau à regarder : il y a de très belles photos et la mise en page est très originales par les couleurs qui présentent les chapitres. La lecture est simple, les mots bien choisis pour expliquer et en une journée, j’avais terminée de le lire.

Tout ça pour dire que je me débrouille malgré tout à en savoir plus. Je crois qu’il faut simplement en prendre et en laisser. Comme dans tout autre domaine, c’est aussi le cas avec les thés. Et là, je déguste un bon thé et je vais m’apprêter à relaxer…

Hier, en allant dans ma belle-famille, ma belle-soeur en a profiter pour donner des cadeaux aux mamans présentes. Comme je n’ai pas d’enfants, je n’ai rien reçue. Mais j’étais tout de même intéresser par ce qu’elles avaient reçue, soit des articles pour la cuisine. Voyant mon visage, ma belle-mère me regarde et elle me dit : “Tu en aura pas, tu n’est pas maman!” Je réplique presqu’au tac au tac: “Ben j’en aurais pas plus car j’assume mon choix!”. J’ignore si elle m’a compris car il y avait beaucoup de bruits. Mais pour moi, ce fut une demi-victoire même si ça fait des années que nous essayons de leur faire comprendre ce choix.

Et ce choix, c’est que nous ne voulons pas d’enfants. Même si mon conjoint se fout de ce que dis sa famille, moi je m’en fais un peu car je trouve que c’est manquer de respect. C’est bien beau les valeurs familiales et traditionnelles, mais pourquoi faudrait-il que je leur fasse plaisir et que nous soyons parents ? Pour entrer dans le moule d’une société plus basé sur la famille ? Non merci ! En faite, je crois que c’est cette forme de marginalité qui agace ma belle-famille et peut-être même une forme de jalousie. C’est une hypothèse. Mais bref, je suis tout simplement écoeurer de leur expliquer pour la millième fois les raisons de notre choix lorsque la discussion tourne autour des relations parents/enfants.

Malgré tout, ne pas avoir d’enfants ne veut pas dire ne pas les aimer. Quand nous voyons nos neveux, nos nièces ainsi que les enfants de nos amis, nous leurs demandons souvent de leurs nouvelles à propos de leurs petites vies (école et garderie) ou bien nous jouons avec eux du mieux que nous le pouvons. Souvent, une de mes nièces se colle contre moi tout simplement ou bien elle nous donne des dessins que nous accrochons sur la porte du frigo.

Enfin, nous avons le choix de ne pas avoir d’enfants et nous sommes heureux. Nous croyons que nous ne sommes pas fait pour êtres parents et que cela ne fait pas partie de notre destinée. Nous avons d’autres choses à vivre, nous le voyons ainsi.

Pour terminer, j’aimerais vous faire la référence de cette article qui parle justement de cela. J’ai été soulagée de constater que nous étions pas les seuls à avoir fait ce choix.

La semaine dernière, j’ai découvert un site qui faisait mention de conversations entendus à Montréal. Et je dois vous dire qu’il y en des très drôles. C’est fou comment les gens peuvent dire n’importe quoi et souvent ils ne s’en rendent pas compte. Et moi, lorsque je lis ça, j’ai souvent des fous rires ! Je trouve ça intéressant comme concept et comme idée car ça me permet de me changer les idées pendant quelques minutes.

Puis, pour votre information, il y a des sites similaires pour d’autres villes comme Québec, Paris et New-York (leur inspiration).

Je ne suis pas une experte dans ce monde qu’est le thé. Donc tout ce que je dis proviens de conseils, de trucs, d’astuces et d’informations que j’ai lue ou entendue.

Jeudi dernier, j’ai fait l’acquisition d’une nouvelle théière. C’est en surfant sur le web que je l’ai vue et j’ai eu un véritable coup de coeur pour celle-ci. Elle est très petite, ce qui fait que c’est une théière pour une seule personne ou (je dirais même) pour de petites dégustations. Je vais tenter de la tester ce soir dès que le culotage sera terminé.

Qu’est-ce qu’une théière Yixing ? En faite, selon un marchand reconnu de Montréal, je dirais que ma théière est “d’inspiration Yixing”. Pourquoi ? Parce que la terre d’argile du Yixing n’est réservé qu’à ces potiers de cette ville en Chine, ce qui créer une rareté et fait augmenter le prix de ces vrais théières Yixing. Personnellement, je ne crois pas avoir les moyens d’en obtenir une vraie et encore faut-il reconnaître les fausses. Ce qui n’est pas évident. Donc celle que j’ai achetée est tout de même en argile mais probablement pas de la ville de Yixing.

Alors qu’a-t-elle de particulier ? On surnomme aussi ces théières, “théières à mémoire”. Au moment de l’acheter, je savais exactement quel famille de thé j’allais mettre dedans (oolongs). Il est très important de ne mettre que cette famille de thé pour éviter de déstabilisé et ne plus avoir ce goût. Selon la maison de thé Camellia Sinensis, ces théières, et je cite :

[...] possèdent une paroi intérieure poreuse absorbant l’odeur, la saveur et la couleur du thé infusé. Ainsi, plus vous utilisez la même théière pour infuser un même type de thé (vert, noir, wulong, blanc ou aromatisé), plus il se formera un dépôt de thé à l’intérieur de la théière, dépôt qui augmentera la richesse de votre infusion au fil des ans.

Donc, je vais l’utiliser la plus souvent possible et développer ce goût des oolongs qui est à la fois fruité et à la fois fleuri. Ce sont des thés aux arômes délicats et qui nous permettent de développer notre odorat et le goûter. Voilà pourquoi que je vais utiliser cette famille pour ma première théière. J’espère que j’ai fait un bon choix…

Tel qu’indiquer lors de mon dernier post, je vous présente enfin mon nouveau design. Les sections du site ne sont pas tous ré-ouvertes (ou mis à jour) mais l’essentiel est maintenant correct. Je voulais me laisser la semaine afin de corriger quelques bugs et regarder un peu ce qui serait intéressant à ajouter.

Je compte le laisser pendant quelques temps. Les prochaines semaines risquent d’être chargées pour moi avec le déménagement en juillet. Donc, je suis bien contente d’avoir eu l’inspiration et le courage d’avoir monté moi-même ce design. Coder avec du code WP, ce n’est pas si pire que ça : il juste savoir où aller chercher l’information…